Sateenkaari-marenkikakku
oppskrift

En fargerik og luftig kake med marengs og bær. Perfekt til fest!
Forberedelsestid: 2,5 timer
Porsjoner: 8-10
Ingredienser:
- 4 eggehviter
- 2 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1/2 ts sitronsaft
- Matfarge (flere farger)
- 3 dl kremfløte
- 200 g friske bær (f.eks. jordbær, blåbær, bringebær)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 100 grader.
2. Pisk eggehvitene til stive topper. Tilsett sukkeret gradvis og fortsett å piske til blandingen er blank og fast.
3. Tilsett vaniljesukker og sitronsaft, og fold forsiktig inn.
4. Del marengsblandingen i flere boliger og tilsett matfarge etter ønsket farge.
5. Sprøyt de fargede marengsene ut på et bakepapirkledt stekebrett i runde former.
6. Stek marengsene i ovnen i ca. 1,5-2 timer, til de er tørre og sprø. La dem avkjøle.
7. Pisk kremfløten til den er luftig.
8. Sett sammen kaken: Legg en marengsbunn på et serveringsfat, spre krem og bær over. Legg på en annen marengsbunn og gjenta.
9. Fortsett med lagene til alle marengsbunnene er brukt. Pynt toppen av kaken med bær og krem.
10. La kaken sette seg i kjøleskapet en stund før servering.
Nyt den fargerike og deilige sateenkaari-marenkikakun!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Fett: 15 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 3 g

Vurderinger: 3.27 (4256 anmeldelser) ★★★★★ del