Puolukka-marenkikakku
oppskrift

En deilig og kremete kake med marengsbunn og friske multer. Perfekt som en søt godbit til feiringer eller kaffepause!
Forberedelsestid: 2 timer (inkludert steketid)
Serveringsstørrelse: Ca. 12 porsjoner

Ingredienser

- 5 dl kremfløte
- 3 dl eggehviter
- 1 ts vaniljesukker
- 3 dl multer
- 6 dl sukker

Fremgangsmåte

1. Forbered marengsen: Pisk eggehvitene og sukkeret sammen til en stiv og blank masse.
2. Dekk to bakeplater med bakepapir.
3. Form marengseblandingen til fire rektangulære bunnene, ca. 15 x 30 cm store.
4. Stek bunnene på 125 grader i ca. 1,5 timer, eller til de er tørre og sprø.
5. La bunnene avkjøle.
6. Pisk kremfløten og vaniljesukkeret til stiv krem.
7. Sett sammen kaken: Legg en marengsbunn på et serveringsfat, smør på krem og tilsett multer.
8. Gjenta lagene til alle bunnene og fyllet er brukt opp.
9. Avslutt kaken ved å dekorere med ekstra multer og krem.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.46 (1437 anmeldelser) ★★★★★ del