Marenkikakku
oppskrift

En deilig og imponerende kake som passer perfekt til fest eller kaffebord. Denne oppskriften gir en myk og søt kake som vil forføre alle.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser

- 3 eggeplommer
- 200 g smør
- 1/2 dl melk
- 1 1/2 dl sukker
- 2 1/2 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- (til marengsen: 3 eggehviter og 1 dl sukker)

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en kakeform.
2. Pisk det myke smøret og sukkeret i en bolle til blandingen er lys og luftig.
3. Tilsett eggeplommene én og én, og rør godt etter hver.
4. Bland inn melken i røren.
5. Kombiner hvetemelet og bakepulveret, og tilsett det i røren. Rør til alle ingrediensene er godt blandet.
6. Hell røren i den forberedte kakeformen og jevn ut overflaten.
7. Stek i den forvarmede ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.
8. La kaken avkjøle før du lager marengsen.
9. Pisk eggehvitene og sukkeret til stivt skum. Fordel marengsen over kaken.
10. Stek kaken i ytterligere 10-15 minutter, til marengsen er vakkert gyllenbrun.
La kaken avkjøle før servering. Nyt!

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.69 (1764 anmeldelser) ★★★★★ del