Puolukka-kookospiirakka
oppskrift

En deilig og smakfull pai med friske eller frosne multer, perfekt til dessert eller som en søt liten snacks.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 30-40 minutter
Antall porsjoner: 8
Ingredienser:
- 150 g margarin
- 2 stk egg
- 2 dl sukker
- 4 dl hvetemel
- ½ dl kokosflak
- 1 ts bakepulver
- 2 dl multer (friske eller frosne)
Fremgangsmåte:
1. Smelt margarinet og la det avkjøles litt.
2. Pisk eggene og sukkeret sammen til en lys og luftig blanding.
3. Tilsett det smeltede margarinet i egg- og sukkerblandingen og rør godt.
4. Bland hvetemelet, kokosflakene og bakepulveret. Tilsett denne melblandingen gradvis i eggemiksen.
5. Ha i multene i deigen og rør forsiktig.
6. Hell deigen i en smurt paiform.
7. Stek på 175 grader i ca. 30-40 minutter, eller til paien er gyllenbrun og gjennomstekt.
8. La den avkjøle før servering.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 250
Fett: 12 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.63 (1127 anmeldelser) ★★★★★ del