Herkuleiske Grønnsakskaker
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakskakene er et perfekt alternativ til lunsj eller middag. De er enkle å lage og fulle av smak!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 kaker
Ingredienser:
- 1 kopp kokte kikerter
- 1/2 kopp finhakket rødløk
- 1/2 kopp revet gulrot
- 1/2 kopp finhakket paprika
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1/2 kopp havregryn
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 2 ss olivenolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Mos de kokte kikertene i en bolle til de er nesten jevne, men la det være litt tekstur.
2. Tilsett finhakket rødløk, gulrot, paprika og knust hvitløk i kikertene. Bland godt.
3. Tilsett havregryn, spisskummen, salt og svart pepper. Bland til en jevn masse.
4. Form blandingen til fire kaker.
5. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Stek kakene i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
6. Server varme, for eksempel med salat eller brød.
Næringsinnhold (1 kake):
- Kalorier: 150
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.77 (1897 anmeldelser) ★★★★★ del