Herkuleiske Tortilla med Kylling og Avokadofyll
oppskrift

Denne oppskriften tilbyr smakfulle og næringsrike tortillas fylt med deilig kylling og kremet avokado. Perfekt til lunsj eller middag!
Valgetid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 stk fullkornstortillaer
- 400 g kyllingfilet
- 1 moden avokado
- 1 dl cottage cheese
- 1 ts olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
- 1 dl fersk koriander (valgfritt)
- 1 limejuice
Fremgangsmåte:
1. Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels varme.
2. Krydre kyllingfiletene med salt, svart pepper og paprikapulver. Stek kyllingfiletene i pannen i ca. 6-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte.
3. Ta kyllingen ut av pannen og la den hvile i noen minutter. Skjær kyllingen i strimler.
4. Del avokadoen, fjern steinen og skrap ut innmaten i en bolle. Mos avokadoen med en gaffel og tilsett limejuicen.
5. Varm tortillaene raskt i pannen eller mikrobølgeovnen.
6. Fyll hver tortilla med kylling- og avokado-blandingen. Tilsett cottage cheese og fersk koriander.
7. Rull tortillaene tett sammen og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 32 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.34 (3787 anmeldelser) ★★★★★ del