Tex Mex Tortillaveneer
oppskrift

Disse deilige og enkle Tex Mex tortillaveneene er det perfekte valget for et raskt hverdagsmåltid eller snacks. Fyllene kan varieres etter smak, og de lages på et blunk!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- Minikjøtt tortillalefser
- 200 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 dl mais
- 1 dl svarte bønner
- 1 dl revet ost (for eksempel cheddar)
- 1 liten rødløk, hakket
- 1 paprika, terninger
- 1 ts tacokrydder
- 1 dl salsa
- Frisk koriander (valgfritt)
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett kjøttdeigen. Stek til den er gjennomstekt og gyllenbrun. Krydre med tacokrydder, salt og pepper.
2. Tilsett hakket rødløk og paprika i pannen. Stek i noen minutter til grønnsakene er myke.
3. Bland inn maisen og de svarte bønnene. La det varme seg opp i et minutt.
4. Ta tortillalefsene ut og fyll dem med kjøttdeiblandingen.
5. Topp med revet ost og salsa. Pynt med frisk koriander, hvis ønskelig.
6. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Protein: 20 g
Fett: 15 g
Karbohydrater: 30 g
Kostfiber: 5 g

Vurderinger: 3.75 (1238 anmeldelser) ★★★★★ del