Kremet Pasta med Spinat og Feta
oppskrift

Denne deilige og kremete pastaen kombinerer spinat og feta på en velsmakende måte. Forberedelsestiden er omtrent 30 minutter, og den er perfekt for travle dager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 150 g fetaost
- 200 ml kremfløte
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter pakkens anvisning i saltet vann til den er al dente. Sil av og ta vare på ca. 1 dl av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i et minutt til den er gyllen.
3. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den har wilted.
4. Hell i kremfløten og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
5. Smuldre fetaosten i sausen og rør til den delvis har smeltet.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Hvis nødvendig, tilsett litt pastavann for å gjøre sausen kremete.
7. Smak til med salt og sort pepper.
8. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.15 (3124 anmeldelser) ★★★★★ del