Ristede tomater med pisket feta
oppskrift

Denne deilige retten kombinerer søte ristede tomater og kremet pisket feta, som er en perfekt tilbehør eller lett hovedrett. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Serveringsstørrelse: 4 porsjoner.

Ingredienser:

- 500 g cherrytomater
- 200 g fetaost
- 100 g gresk yoghurt
- 2 ss olivenolje
- 1 ss honning
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skyll cherrytomater og legg dem på et stekebrett. Hell over olivenolje og krydre med salt og pepper. Bland godt.
3. Stek tomatene i ovnen i ca. 20 minutter, til de er myke og litt brune.
4. I mellomtiden, smuldre fetaosten i en bolle og tilsett gresk yoghurt. Pisk blandingen til den er luftig og jevnt blandet.
5. Ta tomatene ut av ovnen og la dem avkjøle litt.
6. Server de ristede tomatene på toppen av den piskede fetaen. Drypp honning over og pynt med fersk basilikum.

Næringsinnhold (per porsjon / 100g):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.91 (1127 anmeldelser) ★★★★★ del