Välimerenske poteter
oppskrift

Välimerenske poteter er en deilig og smakfull tilbehør som bringer sørlandske smaker til kjøkkenet. Denne oppskriften er perfekt for vinterdager når du lengter etter varme og smak.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 800 g poteter
- 4 hvitløksfedd
- 150 ml hvitvin
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 dl friske urter (f.eks. rosmarin, timian, persille)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær potetene i jevne terninger.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett potetene og stek dem til de får en vakker gyllenbrun farge.
3. Tilsett knuste hvitløksfedd og rør om i et minutt.
4. Hell hvitvinen over potetene og krydre med salt og svart pepper. La det småkoke på lav varme i omtrent 20 minutter, til potetene er myke.
5. Til slutt, tilsett de friske urtene og rør godt. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 3 g
Karbohydrater: 35 g
Fett: 8 g
Kostfiber: 4 g

Vurderinger: 4.52 (1259 anmeldelser) ★★★★★ del