Välimeriske Grillspyd
oppskrift

Beskrivelse:

Saftige grillspyd med lammespyd, paprika og halloumi, servert med en frisk tsatsiki. Perfekt for en sommergrillfest!
Forberedelsestid: 30 minutter (pluss marinering)
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- Lammespyd/karitsamakkar
- Oransje paprika
- Gul paprika
- Halloumiost
- Røde cherrytomater
- Urteolje
- Frisk oregano
- Frisk mynte
- Frisk basilikum
- Hvitløk
- Kvalitetsolivenolje
- Pepper
- Tsatsiki
- Naturell yoghurt
- Frisk agurk (skrelt og strimlet)
- Frisk oregano
- Litt honning
- Salt
- Salat
- Baguette

Fremgangsmåte:

1. Lag urteoljen ved å blande de friske urtene, knust hvitløk, olivenolje og pepper i en bolle. La det marinere en stund.
2. Kutt lammespyd, oransje og gul paprika, halloumi og tomater i passende biter.
3. Tre ingrediensene på spyd vekselvis: først lammespyd, deretter paprika, halloumi og tomater.
4. Pensle spydene med urteolje og la dem marinere i ca. 30 minutter.
5. Grill spydene på en varm grill i ca. 10-15 minutter, til de er gjennomstekte og har fått en fin farge.
6. Lag tsatsiki ved å blande yoghurt, agurk, oregano, honning og salt.
7. Server grillspydene med tsatsiki, salat og baguette. Nyt!

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 25 g
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.82 (2966 anmeldelser) ★★★★★ del