Kalakeitto
oppskrift

En frisk og velsmakende kalakeitto, perfekt som en lett middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g fisk (f.eks. laks eller torsk)
- 1 middels stor løk
- 2 gulrøtter
- 2 stilker selleri
- 400 g hakkede tomater
- 500 ml fiskebuljong
- 2 ss olje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk dill (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Skjær den litt tint fisken i terninger. Skrell og hakk løken, og skjær gulrøttene og sellerien i skiver.
2. Sauter løken i olje i en kjele. Tilsett gulrøttene og sellerien.
3. Ha i hakkede tomater, fiskebuljong og krydder. La det småkoke i 15 minutter.
4. Tilsett fisken og la det koke i ca. 10 minutter til. Server varmt.
Næringsinnhold per porsjon: 180 kcal (750 kJ)

Vurderinger: 4.1 (4729 anmeldelser) ★★★★★ del