Venäläisvaikutteinen Kalakeitto
oppskrift

En smakfull og kremet suppe med fisk og grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g fisk (f.eks. gjedde eller laks)
- 1 liter fiskekraft
- 2 poteter
- 1 gulrot
- 1 løk
- 2 dl kremfløte
- 2 ss smør
- 1 dl dill (fersk eller tørket)
- Salt og pepper etter smak
- Sitronjuice (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær potetene og gulroten i terninger.
2. Hakk løken fint.
3. Smelt smøret i en stor kjele og surr løken i noen minutter.
4. Tilsett fiskekraften og bring den til kok.
5. Legg potetene og gulroten i kjelen og kok i cirka 10 minutter, eller til grønnsakene er møre.
6. Skjær fisken i biter og legg den i suppen. La det koke i ytterligere 5-7 minutter, til fisken er gjennomkokt.
7. Rør inn kremfløten, dill, salt, pepper, og eventuelt sitronjuice.
8. La suppen trekke i noen minutter før servering.
Nyt en deilig venäläisvaikutteinen kalakeitto!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Fett: 20 g
Karbohydrater: 25 g
Protein: 25 g

Vurderinger: 3.23 (3768 anmeldelser) ★★★★★ del