Sommersjømat suppe
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og kremet fiskesuppe med friske urter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 400 g fisk (f.eks. laks eller gjedde)
- 1 stk løk
- 2 stk poteter
- 3 dl grønnsaksbuljong
- 2 dl kremfløte
- 150 g grønn pepper kremost
- 1 dl friske urter (f.eks. dill eller persille)
- Salt og pepper etter smak
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løk og poteter.
2. Varm olje i en kjele og surr løken i noen minutter.
3. Tilsett de hakkede potetene og grønnsaksbuljongen, kok til potetene er møre.
4. Legg fiskebitene i suppen og kok i noen minutter til fisken er gjennomstekt.
5. Tilsett kremfløte og grønn pepper kremost, rør til osten smelter.
6. Smak til med salt og pepper, og tilsett friske urter før servering.
7. Server suppen varm.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350
Fett: 22 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 15 g

Vurderinger: 4.25 (2564 anmeldelser) ★★★★★ del