Kalakeitto
oppskrift

En deilig og kremet fiskegryte som varmer sjelen. Tilberedt på 30 minutter, passer for 4 personer.

Ingredienser:

- 500 g fisk (f.eks. laks eller gjedde)
- 1 l fiskekraft eller vann
- 2 middels store poteter
- 1 gulrot
- 1 løk
- 2 dl kremfløte
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Frisk dill til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær potetene og gulroten i biter.
2. Hakk løken fint.
3. Sauter løken i en kjele til den er myk og gjennomsiktig.
4. Tilsett potetene og gulrøttene, og hell over fiskekraften eller vannet.
5. Kok opp til potetene og gulrøttene er møre.
6. Legg fisken i suppen og kok i noen minutter til fisken er gjennomkokt.
7. Hell i kremfløten og smak til med salt og pepper.
8. La suppen småkoke i et par minutter og serveres med frisk dill på toppen.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 4.42 (2452 anmeldelser) ★★★★★ del