Uuniperunaterte
oppskrift

Uuniperunaterte er en deilig og enkel rett som passer perfekt som tilbehør til mange måltider. De blir sprø utenpå og myke inni, og kan fylles etter eget ønske.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 store poteter
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl rømme eller yoghurt
- Friske urter (f.eks. gressløk eller persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask potetene grundig og tørk dem.
3. Prikk potetene med en gaffel flere steder.
4. Gni potetene med olivenolje og strø salt og sort pepper over.
5. Legg potetene på et stekebrett og stek dem i ovnen i cirka 45-60 minutter, til de er helt myke.
6. Ta potetene ut av ovnen og skjær dem i to.
7. Fyll potetene med revet ost og sett dem tilbake i ovnen i omtrent 5 minutter, til osten smelter.
8. Server potetene med rømme eller yoghurt og pynt med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.29 (1882 anmeldelser) ★★★★★ del