Kyllingwok med Grønnsaker (20 minutter, 2 porsjoner)
oppskrift

En rask og deilig kyllingwok med fargerike grønnsaker og smakfull saus.
Ingredienser:
- 300 g kyllingfilet, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ss olje til steking
- 1 rød paprika, skåret i biter
- 1 gulrot, skåret i tynne skiver
- 100 g brokkoli, delt i små buketter
- 1 løk, skåret i skiver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts ingefær, revet
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Mariner kyllingstrimlene i soyasaus i 10 minutter.
2. Varm opp oljen i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme.
3. Stek kyllingen i 5-7 minutter til den er gylden og gjennomstekt. Ta den ut av pannen og sett til side.
4. I samme panne, tilsett løk, hvitløk og ingefær. Stek i 2 minutter.
5. Tilsett paprika, gulrot og brokkoli. Stek i ytterligere 5 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
6. Legg kyllingen tilbake i pannen og bland godt. Smak til med salt og pepper.
7. Server varm, gjerne med ris eller nudler.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.28 (972 anmeldelser) ★★★★★ del