Kyllingwok med grønnsaker
oppskrift

En smakfull og sunn rett som passer perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingfilet
- 2 ss soyasaus
- 2 ss sesamolje
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 1 brokkoli
- 2 gulrøtter
- 2 fedd hvitløk
- 1 ts ingefær, revet
- Salt og pepper etter smak
- Ris eller nudler til servering

Fremgangsmåte:

1. Skjær kyllingfiletene i strimler og mariner dem i soyasaus, sesamolje, salt og pepper i 10 minutter.
2. Kutt grønnsakene i biter; paprikaene i strimler, brokkolien i små buketter og gulrøttene i skiver.
3. Varm opp en stor panne eller wok over middels høy varme.
4. Stek kyllingen i pannen til den er gjennomstekt, ca. 5-7 minutter. Ta den ut av pannen og sett til side.
5. I samme panne, tilsett litt mer olje om nødvendig, og stek hvitløk og ingefær i et minutt.
6. Tilsett grønnsakene og stek i 5-7 minutter til de er møre, men fortsatt sprø.
7. Legg kyllingen tilbake i pannen og bland alt godt sammen. Juster smaken med mer soyasaus om ønskelig.
8. Server med ris eller nudler.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.43 (3519 anmeldelser) ★★★★★ del