Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

En smakfull og enkel oppskrift på Pasta Carbonara som tar deg til Italia.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 50 g parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- Salt
- Sort pepper
- Frisk persille (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann etter pakkens anvisning til den er al dente.
2. I mellomtiden, hakk bacon og hvitløk. Stek baconet i en panne på middels varme til det er sprøtt. Tilsett hvitløken og stek i ytterligere ett minutt.
3. Pisk eggene i en bolle og bland inn revet parmesan, salt og sort pepper.
4. Sil pastaen og spar litt av pastavannet. Tilsett pastaen i pannen med bacon og hvitløk.
5. Ta pannen av varmen og bland pastaen med eggemiksen til sausen er jevn. Tilsett pastavann etter behov for å få en kremete konsistens.
6. Server straks, pynt med frisk persille og dryss mer parmesanost over.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 600
Fett: 30 g
Karbohydrater: 65 g
Protein: 25 g

Vurderinger: 3.95 (4048 anmeldelser) ★★★★★ del