Kinkkegulrotmuffins
oppskrift

Enkle og smakfulle muffins med smak av skinke og gulrot, perfekt til lunsj eller som en liten snack.
Valget tid: 45 minutter
Annos størrelse: 12 muffins

Ingredienser:

- 3 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- ½ ts natron
- ½ ts salt
- 1 ts svart pepper
- 2 dl revet gulrot
- 200 g kokt skinke, hakket
- 2 dl melk
- 2 egg
- 50 g smeltet smør
- 100 g revet ost

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland hvetemel, bakepulver, natron, salt og svart pepper i en bolle.
3. Tilsett revet gulrot og hakket skinke, og rør godt.
4. I en annen bolle, visp sammen melk, egg og smeltet smør.
5. Hell de våte ingrediensene i de tørre og bland til det er godt kombinert.
6. Fordel røren i muffinsformer og topp med revet ost.
7. Stek i ovnen i 20-25 minutter til muffinsene er gyldne og gjennomstekte.
8. La dem avkjøle i noen minutter før servering.
Næringsinnhold (per muffins):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 0,5 g
- Salt: 0,4 g

Vurderinger: 3.4 (1617 anmeldelser) ★★★★★ del