Kyllingfilet med ovnsbakte grønnsaker
oppskrift

En smakfull og sunn middag som er enkel å lage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingfileter
- 2 gulrøtter, skrelt og skåret i staver
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 rød paprika, skåret i biter
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 1 ts tørket timian
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Legg kyllingfiletene i en ildfast form.
3. I en bolle, bland gulrøtter, zucchini, paprika, løk og hvitløk med olivenolje, timian, salt og pepper.
4. Fordel grønnsakene rundt kyllingen i den ildfaste formen.
5. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er møre.
6. Server varm og nyt!

Næringsinformasjon (per porsjon):

Kalorier: 320
Protein: 30g
Fett: 15g
Karbohydrater: 20g
Fiber: 5g

Vurderinger: 3.02 (4693 anmeldelser) ★★★★★ del