Fylte Paprikaer
oppskrift

En smakfull og næringsrik oppskrift som gir farge og smak til tallerkenen din. Fylte paprikaer er et perfekt måltid for både hverdag og fest.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 store paprika (røde, gule eller grønne)
- 300 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 dl ris (ukokt)
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts oregano
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Kok risen i henhold til pakkeanvisningen og sett til side.
3. Del paprikaene på langs og fjern frøene. Legg paprikaene i en ildfast form.
4. Varm opp litt olje i en panne og tilsett den hakkede løken og hvitløken. Stek til de er myke.
5. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med salt, pepper, paprikapulver og oregano.
6. Bland inn den kokte risen og de hakkede tomatene. La det småkoke i noen minutter.
7. Fyll paprikaene med kjøttblandingen og dryss revet ost over.
8. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til paprikaene er myke og osten er smeltet og gyllenbrun.
9. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.98 (1744 anmeldelser) ★★★★★ del