Fylte Paprikaer
oppskrift

Beskrivelse: Fylte paprikaer er en smakfull og næringsrik rett som passer både til lunsj og middag. Fyllet består av kjøttdeig, ris og krydder.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 store paprika (røde eller gule)
- 400 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 dl kokt ris
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 dl tomatsaus
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- Frisk persille (valgfritt til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skyll paprikaene og skjær av toppen. Fjern frøene og stilkene.
3. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Sauter dem i en panne til de er myke.
4. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med salt, svart pepper og paprikapulver.
5. Bland inn kokt ris og tomatsaus i kjøttdeigblandingen. Rør godt.
6. Fyll paprikaene med blandingen og legg dem i en ildfast form.
7. Dryss revet ost over paprikaene.
8. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til paprikaene er myke og osten er smeltet.
9. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.57 (974 anmeldelser) ★★★★★ del