Tunfiskpasta
oppskrift

En enkel og rask pastaoppskrift som kombinerer smaken av tunfisk og tomatsaus. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 3 ss olivenolje
- 1 gul løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 små tørkede chilier
- 3 ansjosfileter
- 1 boks (400 g) tunfisk i olje, avrent
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 3 ts kapers
- Salt og svart pepper etter smak
- Spaghetti (ca. 300 g)
- Revet parmesan til servering
Fremgangsmåte:
1. Surr hakket løk, knust hvitløk og chilibitene i olivenolje i en stor panne over middels varme, til løken er myk.
2. Tilsett ansjosfiletene og tunfisken. Mos tunfisken med en gaffel eller kniv.
3. Hell i de hakkede tomatene og tilsett litt vann om nødvendig. Rør inn kapers og bland godt.
4. La sausen småkoke mens du koker spaghetti i ca. 10 minutter.
5. Smak til sausen med salt og svart pepper.
6. Sil spaghetti og bland den med sausen.
7. Server med revet parmesan på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.33 (4872 anmeldelser) ★★★★★ del