Tuulihatturull med laks
oppskrift

Tuulihatturull er en smakfull og imponerende salt bakverk som passer perfekt til fest eller kveldsmat. Denne oppskriften er enkel å følge, og smaken er himmelsk!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 biter

Ingredienser

- Deig:
- 125 g smør
- 2,5 dl hvetemel
- 5 dl vann
- ½ ts bakepulver
- 3 egg
- Fyll:
- 150 g gravlaks
- 1 dl kremfløte
- 200 g gressløk kremost
- ½ dl finhakket dill
- ½ dl finhakket gressløk
- Salt og svart pepper etter smak

Instruksjoner

1. Smelt smøret i en tykkbunnet kjele.
2. Tilsett hvetemelet i kjelen mens du rører med en visp.
3. Hell i vannet og varm blandingen mens du rører til den slipper kantene på kjelen.
4. Ta kjelen av varmen, rør inn bakepulveret og la blandingen avkjøle litt.
5. Visp deretter inn eggene ett om gangen.
6. Fordel blandingen jevnt på et stekebrett med bakepapir.
7. Stek i en 225 grader varm luft-ovn i ca. 25 minutter, til overflaten har fått en vakker farge.
8. Ta den avkjølte deigen ut av ovnen og la den avkjøle på bakepapiret.
9. Finhakk laksen og pisk fløten til stiv krem.
10. Bland alle ingrediensene til fyllet sammen og spre det jevnt over deigen.
11. Rull sammen som en kake og legg rullen i kjøleskapet for å sette seg.
12. Skjær tuulihatturullen i passende biter og server.

Næringsinnhold (per 100g)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.36 (358 anmeldelser) ★★★★★ del