Tumma Risotto
oppskrift

Denne smakfulle risottoen er laget med mørk ris og aromatiske krydder, perfekt som tilbehør til enhver middag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 ss olje
- 2 dl mørk ris
- 1 stk løk (hakket)
- 1 cm kanelstang
- 1/2 stk laurbærblad
- 3 stk nellik
- 4 dl vann
- Salt etter smak
Fremgangsmåte:
1. Varm opp oljen i en kjele på middels varme.
2. Tilsett hakket løk og surr til den er myk og gjennomsiktig.
3. Ha i den mørke risen og rør om til risen er lett gjennomsiktig.
4. Tilsett kanelstangen, laurbærbladet, nellikene og vannet. Smak til med salt.
5. Kok opp blandingen, reduser varmen og dekk til kjelen med lokk.
6. La det småkoke i ca. 25-30 minutter, eller til risen er ferdig og væsken er absorbert.
7. Fjern kanelstangen, laurbærbladet og nellikene før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.8 (3286 anmeldelser) ★★★★★ del