Riisotto med Kjøttdeig og Grønnsaker
oppskrift

Denne deilige og næringsrike risottoen kombinerer kjøttdeig, ferske grønnsaker og krydder. Perfekt måltid for hele familien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 2 dl ris
- 400 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 paprika
- 2 tomater
- 3 dl frosne grønnsaker (erter-gulrøtter-blomkål-bønner)
- 1 løk
- Salt og pepper etter smak
- Olje til steking

Instruksjoner:

1. Kok ris etter anvisning på pakken.
2. Skrell og finhakk løken. Kutt paprika og tomater i terninger.
3. Varm opp olje i en panne og tilsett løken, stek til den er myk.
4. Tilsett kjøttdeigen i pannen og brun den godt. Krydre med salt og pepper.
5. Tilsett paprika og tomater i pannen, og fortsett stekingen i noen minutter.
6. Tilsett de frosne grønnsakene og bland godt. La det koke i noen minutter.
7. Bland den kokte risen sammen med grønnsakene og kjøttdeigen. Varm opp et øyeblikk til og server.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.93 (5897 anmeldelser) ★★★★★ del