Rask middag med kylling og pesto
oppskrift

En enkel og smakfull hverdagsrett som kan lages på bare 30 minutter. Oppskriften gir 4-6 porsjoner.

Ingredienser:

- 400 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 paprika
- 200 g cherrytomater
- 1 dl kremfløte
- 1 ss pesto
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løk og hvitløk.
2. Varm olivenoljen i en panne og tilsett løk og hvitløk. Sauter i et minutt.
3. Skjær kyllingfiletene i strimler og tilsett dem i pannen. Stek til kyllingen er gjennomstekt.
4. Tilsett hakket paprika og cherrytomater i pannen. Stek i noen minutter.
5. Hell i kremfløten og pestoen. Rør godt og la det småkoke i noen minutter.
6. Smak til med salt og pepper. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 4.55 (944 anmeldelser) ★★★★★ del