Caprese-salat
oppskrift

Denne friske og deilige Caprese-salaten kombinerer ferske tomater, mozzarellaost og basilikum. Utmerket som tilbehør eller en lett hovedrett.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2-4 porsjoner
Ingredienser:
- 1-2 tomater
- 1 mozzarella
- 1 bunt basilikum
- 1 dl olivenolje
- Et lite dryss salt
- Et lite dryss hvit pepper
- 1 ts parmesan, revet
Fremgangsmåte:
1. Vask tomatene og skjær dem i tynne skiver.
2. Skjær mozzarellaen i tynne skiver.
3. Legg tomat- og mozzarella-skivene vekselvis på en tallerken.
4. Legg basilikumbladene mellom tomatene og mozzarellaen.
5. Bland olivenolje, salt og hvit pepper i en bolle og hell blandingen over salaten.
6. Dryss revet parmesan over salaten.
7. Server straks og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.87 (39 anmeldelser) ★★★★★ del