Herkuleiske Grønnsakskaker
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakskakene er et perfekt alternativ til lunsj eller middag. De er enkle å lage og fulle av smak.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingrediensliste:
- 1 boks (400 g) kikerter
- 1 gulrot, revet
- 1 liten rødløk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 dl havregryn
- 1 ss tahini
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts spisskummen
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 2 ss olivenolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Skyll og sil kikertene. Mos dem i en bolle.
2. Tilsett revet gulrot, hakket rødløk, knust hvitløk, havregryn, tahini, sitronsaft, spisskummen, salt og pepper til kikertene. Bland godt.
3. Form blandingen til kaker, omtrent 8-10 stykker.
4. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Stek kakene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Server varme, gjerne med salat eller dipp.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 9 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.06 (588 anmeldelser) ★★★★★ del