Fylte Paprikaer med Kjøttdeig
oppskrift

En deilig rett med fylte paprikaer, perfekt for både hverdags og fest. Du kan tilpasse fyllet etter egen smak!
Valgetid: 45 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 4 stk paprika (for eksempel rød eller gul)
- 300 g kjøttdeig (biff eller kylling)
- 1 dl ris (for eksempel basmati eller langkornet)
- 1 stk løk
- 2-3 hvitløksfedd
- 1 dl tomatsaus
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts oregano
- 1 dl revet ost (for eksempel mozzarella eller cheddar)
- 2 ss olivenolje

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kok risen i henhold til pakningens instruksjoner og la den avkjøle.
3. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Sauter dem i olivenolje i en panne over middels varme til de er myke.
4. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med salt, svart pepper og oregano.
5. Bland den kokte risen og tomatsausen inn i kjøttdeigblandingen.
6. Skjær av toppen av paprikaene og fjern frøene. Fyll paprikaene med ris- og kjøttdeigblandingen.
7. Legg de fylte paprikaene i en ildfast form og dryss revet ost over.
8. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til paprikaene er møre og osten er smeltet og gylden.
9. Server varm.
Næringsinnhold per porsjon (ca.):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.84 (3263 anmeldelser) ★★★★★ del