Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en deilig og kremet italiensk rett som lages raskt og enkelt. Perfekt for hverdagsmiddag eller spesielle anledninger.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 150 g bacon
- 3 eggeplommer
- 1 dl kremfløte
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakken. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Skjær bacon i små biter og stek det i pannen til det er sprøtt. Ta pannen av varmen.
3. Bland eggeplommene, kremfløte og revet parmesanost i en bolle. Krydre med salt og sort pepper.
4. Tilsett den kokte spaghetti i pannen med bacon og bland godt.
5. Hell eggeblandingen over pastaen og rør raskt, slik at eggeplommene ikke blir stivnet. Hvis blandingen er for tykk, tilsett litt kokevann.
6. Server umiddelbart og pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 22 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.31 (733 anmeldelser) ★★★★★ del