Whisky-ribs
oppskrift

Disse deilige whisky-ribsene er perfekte for grilling eller steking i ovn. De kombinerer røykfulle og søte smaker som vil begeistre alle.
Forberedelsestid: 2 timer
Porsjonsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 1 kg svineribbein
- 2 ss salt
- 1 ss sort pepper
- 2 ss røkt paprika
- 1 dl whisky
- 1 dl BBQ-saus
- 2 ss honning
- 2 ss eplecidereddik
- 1 ss hvitløkspulver

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 150 grader eller grillen til middels varme.
2. Bland salt, sort pepper, røkt paprika og hvitløkspulver i en bolle.
3. Gni krydderblandingen over ribbeina.
4. Plasser ribbeina på et stekebrett eller grill, og dekk med aluminiumsfolie.
5. Stek i 1,5 timer, til kjøttet er mørt.
6. Bland whisky, BBQ-saus, honning og eplecidereddik i en bolle.
7. Ta ribbeina ut av ovnen eller grillen, fjern folien og pensle ribbeina med den tilberedte sausen.
8. Stek uten folie i ytterligere 15-20 minutter, til overflaten er vakkert karamellisert.
9. La ribbeina hvile i noen minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 30 g

Vurderinger: 3.89 (5733 anmeldelser) ★★★★★ del