BBQ Short Ribs med Herkkusiener
oppskrift

Møre BBQ short ribs krydret med hjemmelaget texmex-krydderblanding, servert med deilige grillede herkkusener. Perfekt helgefavoritt!
Forberedelsestid: 3 timer
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 kg svine short ribs
- 2 ss texmex-krydderblanding
- 1 dl BBQ-saus
- 400 g herkkusopp
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 150 grader.
2. Gni short ribs med texmex-krydderblandingen jevnt over.
3. Legg ribbene i en ildfast form og stek i ovnen i ca. 2,5 timer, til de er møre.
4. Lag BBQ-sausen ved å koke ingrediensene i en kjele på middels varme i ca. 10 minutter.
5. Ta ribbene ut av ovnen og pensle dem med BBQ-saus.
6. Forvarm grillen eller grillpannen.
7. Bland herkkusoppene med olivenolje, salt og pepper.
8. Grill herkkusoppene på spyd i ca. 5-7 minutter, til de er gyllenbrune.
9. Server ribbene sammen med de grillede herkkusoppene.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 600 kcal
Proteiner: 45 g
Karbohydrater: 10 g
Fett: 42 g

Vurderinger: 4.63 (1021 anmeldelser) ★★★★★ del