Entrecotepihvi med Whisky-kremet saus
oppskrift

En smakfull entrecote servert med en rik whisky-kremet saus, perfekt for en spesiell middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 2 stk. entrecote-pihver
- Salt
- Sort pepper
- Smør
- 1 dl kjøttkraft
- 1,5 dl fløte
- 1 ss whisky
- 1 ss dijonsennep
- Jasminris til servering
Fremgangsmåte:
1. Ta entrecote-pihvene ut av kjøleskapet og la dem hvile i romtemperatur i ca. 30 minutter. Dryss salt og pepper på kjøttstykkene.
2. Varm opp en stekepanne på høy varme og tilsett rikelig med smør.
3. Stek pihvene til de er fint brune på begge sider, og pensle dem med smeltet smør under stekingen.
4. Pakk de stekte pihvene tett inn i folie og la dem hvile.
5. Lag whisky-kremet saus: Hell kjøttkraft og whisky i pannen og kok opp.
6. Tilsett fløten og sennepen i sausen, rør godt og la det småkoke i noen minutter.
7. Server entrecote-pihvene på tallerkenen, hell sausen over og server med jasminris.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 45 g
- Karbohydrater: 30 g

Vurderinger: 4.88 (3814 anmeldelser) ★★★★★ del