Gluteenfrie viskiruller
oppskrift

En deilig bakst som kombinerer en glutenfri bunn med en fyldig viskifylling. Disse rullene er den perfekte desserten eller kaffeselskapets godbit.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 12 - 15 stk

Ingredienser

- Bunn:
- 50 g smør
- 50 g sukker
- 25 g sirup
- 50 g glutenfrie mel
- 0,25 - 0,5 ts kanel
- 1 ts sitronsaft
- 2 ts whisky
- Fyll:
- 1 dl kremfløte
- 200 g kremost
- 3 - 4 ts whisky
- 2 ts vaniljesukker
- Sukker etter smak

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland de glutenfrie melene med kanel.
3. Smelt smør, sukker og sirup i en kjele eller mikrobølgeovn.
4. Kombiner smør- og sukkerblandingen med de tørre ingrediensene.
5. Tilsett sitronsaft og whisky. Bland godt.
6. Legg deigen i skjeer på et bakepapirkledd stekebrett, og la det være nok plass, da deigen vil spre seg under steking.
7. Stek i ovnen i ca. 6 minutter. Vær oppmerksom, de kan lett brenne.
8. La dem avkjøle litt, men mens de fortsatt er myke, rull dem til stenger ved hjelp av et rundt objekt (f.eks. en skjehåndtak). Plasser rullene med skjøten ned for å avkjøle.
9. Forbered fyllet ved å piske kremfløten til den er stiv og blande inn kremost, whisky, vaniljesukker og eventuelt sukker.
10. Sprøyt fyllet inn i de avkjølte rullene.

Næringsinnhold (per porsjon, ca. 1 rull)

- Energi: 120 kcal
- Proteiner: 2 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 0 g
- Sukker: 5 g
Disse viskirullene er en perfekt godbit som garantert vil forføre smaksløkene!

Vurderinger: 3.61 (3654 anmeldelser) ★★★★★ del