Chili-pasta
oppskrift

En smakfull og krydret pastarett som varmer godt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta
- 1 chili (mild)
- 2 hvitløksfedd
- 1 løk
- 2 ss olivenolje
- 400 g hakkede tomater
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 dl fersk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann.
2. Skrell og hakk løk og hvitløksfedd. Finhakk chilien.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek i ca. 3-4 minutter til de er myke.
4. Tilsett den finhakkede chilien i pannen og stek i ytterligere 1 minutt.
5. Hell de hakkede tomatene i pannen og rør om. Krydre med salt, svart pepper og oregano. La sausen småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
6. Sil pastaen og tilsett den i sausen. Bland godt sammen.
7. Server retten med fersk basilikum på toppen.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450 kcal
Fett: 12 g
Karbohydrater: 70 g
Protein: 14 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.82 (6116 anmeldelser) ★★★★★ del