Tuore tomatpasta med chili
oppskrift

En rask, men smakfull pasta rett som er klar på 20 minutter. Perfekt for en travel ukedag!
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g ferske tomater (cherrytomater eller vanlige)
- 2 hvitløksfedd
- 1 chili (f.eks. fersk rød eller grønn)
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Frisk basilikum (valgfritt)
Instruksjoner:
1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakken til den er al dente.
2. Hakk tomatene og hvitløken. Fjern frøene fra chilien og finhakk den.
3. Varm olivenolje i en panne på middels varme. Tilsett hvitløk og chili, og stek i omtrent ett minutt til hvitløken er gylden.
4. Tilsett hakkede tomater i pannen og smak til med salt og svart pepper. La sausen småkoke i omtrent 5-7 minutter til tomatene har blitt myke.
5. Når pastaen er ferdigkokt, sil den og tilsett den i pannen med sausen. Bland godt.
6. Server med fersk basilikum hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Proteiner: 12 g
Karbohydrater: 70 g
Fett: 14 g
Fiber: 4 g
Sukker: 6 g

Vurderinger: 3.96 (2556 anmeldelser) ★★★★★ del