Mild Chili sin Carne
oppskrift

Denne deilige og milde Chili sin Carne er et perfekt valg for hele familien. Den er full av smak og ikke for sterk, så den passer godt for barn. Jo lenger du lar den småkoke, jo bedre blir smakene.

Valmistusaika: 40 minutter
Annosmäärä: 4-6 porsjoner
Ainesosat:
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 paprika, terninger
- 2 gulrøtter, terninger
- 1 ts spisskummen
- 1 ts røkt paprikapulver
- 1 ts oregano
- 1 boks (400 g) knuste tomater
- 1 boks (400 g) kidneybønner, skylt og drenert
- 1 boks (400 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 1 dl grønnsaksbuljong
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander til pynt (valgfritt)
Ohjeet:
1. Varm opp olivenoljen i en stor gryte over middels varme. Tilsett hakket løk og stek til den er myk.
2. Tilsett knust hvitløk, paprika og gulrøtter. Stek i ca. 5 minutter til grønnsakene begynner å mykne.
3. Tilsett spisskummen, røkt paprikapulver og oregano. Rør godt og stek i ytterligere ett minutt.
4. Tilsett knuste tomater, kidneybønner, svarte bønner og grønnsaksbuljong. Bland ingrediensene godt sammen.
5. La chilien småkoke på lav varme i ca. 20-30 minutter, rør om av og til. Jo lenger du lar den koke, desto bedre utvikler smakene seg.
6. Smak til med salt og pepper. Server varm og pynt med frisk koriander hvis ønskes.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 10 g

Vurderinger: 3.22 (4719 anmeldelser) ★★★★★ del