Chili con Carne
oppskrift

En smakfull og krydret rett med bønner og kjøtt. Perfekt for middag.
Forberedelsestid: 60 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 6 dl tørkede hvite eller brune bønner
- 600 g kjøttdeig
- 4 store løk
- 2 grønne paprika, finhakket
- 2 røde paprika, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts chilipulver
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts spisskummen
- Salt og pepper etter smak
- 1 l kjøtt- eller grønnsaksbuljong
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Legg bønnene i bløt i vann over natten og kok dem møre.
2. Varm opp olje i en stor gryte og tilsett finhakkede løk. Sauter til løken er myk.
3. Tilsett kjøttdeigen og brun den.
4. Ha i de finhakkede paprikaene og knust hvitløk. Stek i noen minutter.
5. Bland inn de kokte bønnene, chilipulver, paprikapulver, spisskummen, salt, pepper og buljong. Rør godt.
6. La det småkoke på lav varme i ca. 30-40 minutter, til smakene har blandet seg.
7. Server varm, gjerne med ris eller brød.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fett: 15 g
Karbohydrater: 50 g
Fiber: 12 g

Vurderinger: 3.68 (2495 anmeldelser) ★★★★★ del