Chili-lime marinert rekehaler på grillen
oppskrift

Friske og krydrede chili-lime marinert rekehaler er en perfekt sommerdelikatesse. Disse deilige rekehalene grilles raskt og serveres med en frisk salat og lyst brød.
Forberedelsestid: 1,5 timer (inkludert marineringstid)
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- Store reker, ca. 5 stk per person
- 2 lime
- 1 chili, f.eks. Rawit (ca. 5 g)
- 1 ts sukker

Instruksjoner:

1. Tine rekene hvis de er frosne.
2. Press saften av to lime i en bolle.
3. Hakk chilien så fint som mulig og tilsett den i limejuicen.
4. Tilsett sukkeret til lime- og chiliblandingen og rør godt.
5. Legg de tinede rekehalene i marinaden og la dem marinere i kjøleskapet i minst en time (helst lenger).
6. Tre de marinerte rekehalene forsiktig på spyd.
7. Grill spydene raskt på en varm grill, til rekene får litt farge. Ikke stek for mye.
8. Server straks med en sprø salat og lyst landbrød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.35 (2917 anmeldelser) ★★★★★ del