Katkarapupasta med chili
oppskrift

En velsmakende og enkel katkarapupasta med et hint av chili. Perfekt til enhver anledning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g capellini-pasta
- 3 hvitløksfedd
- 1,5 rød chili
- Olivenolje til steking
- 400 g tint reker
- 1 pakke Valio Viola chili-kremost
- Skallet fra 1 sitron
- Revet parmesanost
- Salt
- Sort pepper
- Ruccola til pynt
Fremgangsmåte:
1. Tin rekene godt.
2. Skrell og finhakk hvitløksfeddene.
3. Rens chilien og finhakk den.
4. Kok pastaen etter pakkens anvisning med salt, men reduser koketiden med en tredjedel.
5. Ha olivenolje i pannen og surr chili og hvitløk i noen minutter.
6. Tilsett de tinte rekene i pannen og varm dem opp.
7. Hell av pastavannet og tilsett pastaen i pannen.
8. Tilsett sitronskall og bland godt.
9. Legg i chili-kremosten og rør til den smelter.
10. Tilsett fløte, smak til med salt og sort pepper, og varm opp.
11. Pynt med ruccolablader og eventuelt revet parmesan.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 75 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.06 (2619 anmeldelser) ★★★★★ del