Katkarapupasta i kremet saus
oppskrift

En deilig og fyldig katkarapupasta som lages raskt og smaker himmelsk. Perfekt til middag eller som en helgesnack!
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- Pasta (f.eks. spaghetti) 300 g
- Smør 2 ss
- Mel 2 ss
- Melk 2 dl
- Krem 1 dl
- Salt etter smak
- Hvit pepper etter smak
- ½ chili (hakket)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- Frosne reker 300 g
- Parmesanost (revet) 50 g
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkeinstruksjonene i saltet vann til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Smelt smøret i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett melet og rør til blandingen er jevn.
3. Tilsett melk og krem gradvis, mens du rører, til sausen tykner.
4. Krydre sausen med salt, hvit pepper, hakket chili og hvitløk. La det småkoke i noen minutter.
5. Tilsett de frosne rekene i sausen og varm opp til rekene er gjennomvarme.
6. Bland den avsilte pastaen inn i sausen. Hvis nødvendig, tilsett litt pastavann for å oppnå ønsket konsistens.
7. Server pastaen i porsjoner og dryss revet parmesan over.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 600 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.71 (3718 anmeldelser) ★★★★★ del