Katkarapupasta
oppskrift

En deilig katkarapupasta med smakfull hvitløk kremost og friske grønnsaker. Enkel og rask å lage, perfekt for hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 pkt Creme Bonjour Light hvitløk kremost
- 8 dl skrellede reker
- 1 ts knust svart pepper
- 1 ts havsalt
- 1 gul paprika
- 2-3 hvitløksfedd
- 1 løk
- 4 dl hakkede tomater (1 boks)
- 200 g fersk pasta (1 pkt)
- fersk eller tørket kjørvel
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkens anvisning. Hell av vannet og sett til side.
2. Hakk løk og paprika i små terninger. Finhakk hvitløken.
3. Varm opp litt olje i en panne og tilsett løk, paprika og hvitløk. Sauter til de er myke.
4. Tilsett rekene i pannen og stek i ca. 2-3 minutter, til rekene er varme.
5. Tilsett hakkede tomater, hvitløk kremost, svart pepper og havsalt. Bland godt og la det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kokte pastaen med sausen og rør godt.
7. Dryss over kjørvel før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.91 (5337 anmeldelser) ★★★★★ del