Thaimaalainen kylling med tilbehør
oppskrift

En deilig thailandsk rett som kombinerer smakfulle ingredienser og passer perfekt med tilbehør. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter, og oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 400 g kyllingfilet
- 2 ss soyasaus
- 1 ss fiskesaus
- 1 ss limejuice
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk ingefær, revet
- 1 rød chili, finhakket
- 1 dl kokosmelk
- 2 ss olje til steking
- 4 porsjoner ris
- Fersk koriander til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skjær kyllingfiletene i strimler og marinér dem i soyasaus, fiskesaus, limejuice, knust hvitløk, revet ingefær og hakket chili i ca. 15 minutter.
2. Varm oljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett de marinerte kyllingfiletene og stek til kyllingen er gjennomstekt og gyllenbrun, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsett kokosmelken i pannen og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
4. Kok risen i henhold til anvisningen og server den thailandske kyllingeretten med risen.
5. Pynt med fersk koriander og server med tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 380 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.56 (4446 anmeldelser) ★★★★★ del