Panang Curry
oppskrift

En smakfull og krydret thailandsk rett. Forberedelsestid: 30 minutter. Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 400 g kyllingfilet
- 2 ss Panang curry-paste
- 1 boks kokosmelk (400 ml)
- 1 ss fiskesaus
- 1 ss sukker
- 1 rød paprika
- 1 håndfull fersk basilikum
- Saften av 1 lime
- 2 ss olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Skjær kyllingfiletene i biter.
2. Varm oljen i en panne og tilsett kyllingen. Stek til kyllingen er gjennomstekt.
3. Tilsett Panang curry-paste i pannen og rør godt.
4. Hell kokosmelken i pannen og rør om. La det småkoke på lav varme.
5. Tilsett fiskesaus og sukker, og rør godt.
6. Skjær paprikaen i strimler og tilsett den i pannen. La det koke i noen minutter.
7. Ta pannen av varmen og tilsett fersk basilikum og limesaft.
8. Server med ris og nyt den deilige Panang curryen!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450
Fett: 30 g
Karbohydrater: 20 g
Protein: 30 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.65 (3760 anmeldelser) ★★★★★ del