Thaimaalainen sipuli-herkkusienikastike
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull og aromatisk saus med løk og ferske sjampinjonger, perfekt til ris eller nudler.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1-2 løk
- 1 purre
- 1 pakke ferske sjampinjonger
- 3 hvitløksfedd
- 1 ts ferskrevet ingefær eller 0,5 ts ingefærpulver
- 2 ss soyasaus
- 1 ss olje
- Salt og pepper etter smak
- Fersk koriander til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og finhakk løkene og hvitløken.
2. Vask purre og skjær den i tynne ringer.
3. Rens sjampinjongene og skjær dem i skiver.
4. Varm oljen i en panne over middels varme og tilsett løk, purre og hvitløk. Sauter til de er myke.
5. Tilsett de skivede sjampinjongene og stek i noen minutter til soppen er kokt.
6. Tilsett revet ingefær (eller ingefærpulver) og soyasaus. Rør godt og la det småkoke i noen minutter til.
7. Smak til med salt og pepper.
8. Server sausen varm og pynt med fersk koriander.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 120
Fett: 5 g
Karbohydrater: 15 g
Protein: 3 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.5 (3930 anmeldelser) ★★★★★ del