Kylling-Parsbrokkoli-Linsegryte
oppskrift

En velsmakende og mettende rett med kyllingfilet, Thai Curry-saus og næringsrike røde linser. Perfekt alternativ til ris!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 450 g kyllingfilet i strimler
- 450 g brokkolikroner (frossen)
- 1 pk GoGreen Thai Curry-saus (500 g)
- 1 boks hakkede tomater
- 3 dl tørre røde linser (GoGreen)
- 1 kyllingfond
- soyasaus
- en skvett appelsinjuice
- olivenolje
- sesamolje
Fremgangsmåte:
1. Varm opp olivenolje og sesamolje i en panne. Tilsett kyllingstrimlene og stek i et par minutter.
2. Legg til brokkolikronene i panna og fortsett å steke.
3. Hell i Thai Curry-sausen, hakkede tomater og kyllingfond. Rør godt.
4. Skyll de røde linsene i en sil og tilsett dem i sausen. Bland godt.
5. Tilsett soyasaus og appelsinjuice. Rør linsene godt inn i sausen.
6. La det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter, eller til linsene er møre.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 12 g

Vurderinger: 3.96 (1158 anmeldelser) ★★★★★ del