Pasta Carbonara
oppskrift

En enkel og smakfull pasta carbonara, perfekt for en hektisk fredagskveld. Den lages raskt, så du kan nyte kvelden uten stress.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkens anvisning. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Stek bacon eller pancetta i pannen over middels varme til det er sprøtt.
3. Visp eggene og den revne parmesanosten sammen i en bolle. Tilsett sort pepper og bland godt.
4. Ha den varme pastaen i pannen med baconet. Ta pannen av varmen.
5. Tilsett eggemassen til pastaen og rør raskt, slik at eggene varmes opp av pastaen uten å bli til eggerøre.
6. Hvis nødvendig, kan du tilsette litt av kokevannet for å gjøre blandingen mer kremete.
7. Pynt med fersk persille og server straks.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 30 g

Vurderinger: 4.68 (5056 anmeldelser) ★★★★★ del