Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en klassisk italiensk rett som imponerer med sin kremete saus og salte bacon. Denne retten er perfekt når du ønsker å nyte et smakfullt og mettende måltid.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ainesosat:
- 400 g spaghetti
- 150 g bacon eller guanciale
- 3 egg
- 100 g revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- Salt
- Svart pepper
- Frisk persille (til pynt, valgfritt)
Ohjeet:
1. Kok spaghetti i saltet vann til al dente.
2. Samtidig, varm opp en stekepanne og tilsett bacon eller guanciale. Stek til det er sprøtt.
3. Tilsett hvitløk i pannen og stek i noen sekunder til det er gyllent. Ta hvitløken ut av pannen.
4. Når pastaen er ferdigkokt, sil den, men spar litt av kokevannet.
5. Bland eggene og den revne parmesanosten i en bolle. Tilsett litt svart pepper.
6. Tilsett den varme pastaen i eggblandingen og rør raskt, slik at eggene blir lett kokt og danner en saus. Tilsett kokevann om nødvendig for å gjøre sausen kremet.
7. Bland bacon og hvitløk inn i pastaen.
8. Server umiddelbart, pynt med fersk persille og ekstra parmesanost hvis ønskes.

Ravintosisältö per annos (n. 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.04 (2042 anmeldelser) ★★★★★ del